hazelnut top
Всё о выращивании фундука и развитии фундучного бизнеса в Украине на собственном опыте

  • Просмотров: 4975

Формировка фундука: вертикальный кордон на шпалере, U-образная формовка, колоновидная крона (пиллар), веретено

В начале 2017 года появилась информация от Виталия Забудько, что в Хорватии разработана новая технология формировки фундука, которая позволит увеличить урожайность на 300%. На разных форумах прошли горячие споры о том на сколько это реально и вообще целесообразно.

Я решил исследовать сам эту тему.

Информация о новой технологии появилась в 2014 году. Большая часть на хорватском языке. На английском почти ничего нет. Потому следующее утверждение сомнительно: «Сады, заложенные по новой технологии с успехом работают на Балканах, в США, ЮАР, Австралии.» XXI век – эра Интернета и подобные вещи сразу попадают во всемирную сеть. Никаких упоминаний о подобных садах за пределами хозяйства собственника патента я не нашел. Да и судя по фото и видео у него заложен относительно небольшой «тестовый» сад фундука по технологии вертикального кордона. Ни новых фото, ни статей с 2014 года я тоже не нашел.

Сам патент был подан еще в 2009 году. Стоимость патентных расходов превысила 200 тысяч евро. 

Сам патент (можно скачать):

Патент US8875439 Cultivation of hazel tree with crown having the form of vertical spindle on the support

Если коротко, что же сказано в патенте?

Формируется два центральные ствола, которые могут достигать от 3 до 5 метров в высоту. Ширина кроны поддерживается с помощью регулярной обрезки в пределах 0.5-1 метра.

17.12.05.09

Возможны 4 варианта U-образной формировки и 1 простая колоноводиная:

  1. Колоновидная формовка из 2 саженцев (2 половинки U).
  2. U-образная формовка из 1 саженца.
  3. Двойная U-образная формовка из одного саженца.
  4. U-образная формовка обоих саженцев из варианта 1.
  5. Колоновидная формовка (самый простой вариант)

Фундук на вертикальном кордоне

Схема посадки: от 3 до 5 метров между рядами и 0.5-1 метра между растениями.

Судя по рисунку и фото автор использует U-образная формовку из 1 саженца с со схемой посадки 3х0.7 м.

Формировка фундука веретеном

17.12.05.06

 

И видимо это привитый фундук на медвежьем орехе (турецкая лещина). На фото просматривается место привики

17.12.05.07

 

Подобная U-образная формировка очень похожа на Y-формировки для яблонь и груш Bibaum (Бибаум, двойной проводник).

Далее идут размышления Виталия Забудько. Приведу их «как есть» (нарезка из нескольких статей):

«Максимальное количество высаживаемых деревьев на гектар орехового сада, по традиционной технологии, от 500 до 1250 штук. В фазу полного плодоношения такие сады вступают не раньше 10 лет своей жизни, и при этом максимальный зафиксированный урожай не превышает 2,5 тонны ореха с гектара посадок в этом возрасте, а после переработки составляет 1,2 тонны ядра.

Всё-таки 4761 саженцев фундука на гектар при схеме посадки 3 х 0,7 м, это не шуточное дело. Это 9522 деревца-ветви, которые на 5 год дают 0,5-0,7 кг ореха каждая, а это 4,7-6,8 тонн фундука с гектара. Максимальная урожайность 1,5 кг с деревца-ветви была получена с 9-ти летнего кордона «Bibaum Lješnjak». Урожайность с гектара составила ~ 14,3 тонн/га.

У каждого саженца формируется два деревца-ветки высотой 4 метра, закреплённых на шпалере. Обрезка применяется очень похожая на обрезку интенсивных кордонов яблони и груши. Можно применять и «горизонтальные столы». Для обрезки таких насаждений фундука, нужны стандартные механизированные передвижные платформы, выбор их на рынке большой.

С ослаблением ростовых процессов и снижением урожайности ветвей прибегают к радикальному способу омоложения вертикального кордона: весь ряд ветвей срезают на пень, а из выросших на нём побегов выбирают по одному самому сильному для формирования нового кордона.

Затраты на 4-х метровую шпалеру составляют по европейским ценам — €10,0 тыс./га.

Первоначальные более высокие затраты на закладку такого типа сада фундука, по сравнению с стандартными схемами посадки и формировки в виде дерева, компенсируются ранним вступлением сада в плодоношение и высокими урожаями начиная с 5-го года, которые компенсируют большие затраты на закладку сада.

Один гектар интенсивного сада фундука, ПРИ ЛУЧШЕМ КАЧЕСТВЕ ОРЕХА, заменяет 5-8 гектар посадок традиционного типа. Себестоимость производства сокращается в четыре раза при увеличении урожая на 300% с одной и той же площади.» 

Соглашаться с этим мнением или нет - решать Вам.

Какие плюсы у этой технологии (при условии ее реалистичности и правдивости):

  1. Гораздо меньшая площадь сада чем при стандартной посадке (если сравнивать один и тот же урожай). Земля в Западной Европе и США достаточно дорогая. У нас это может быть не так актуально (по крайней мере пока). Т.е. меньше расходы на сам участок, на охрану и т.д.
  2. Экономия на обработке междурядий (меньше площадь)
  3. Возможность механизированного сбора урожая. Но это возможно и при формировке фундука штамбом.
  4. Лучшее качество орехов

Какие минусы:

  1. Стоимость саженцев. Хотя если иметь свой маточник, то этот фактор можно свести к минимуму.
  2. Большой объем ручной работы при ежегодной обрезке сада. По крайне мере обрезку ветвей между деревьями вряли получится механизорировать, а вот междурядье - да.
  3. Очень активная (и дорогостоящая) подкормка сада, так как земля просто не сможет давать регулярные урожаи из-за такой плотности деревьев.
  4. Необходимость выкорчевки сада и насаживания нового каждые 10-15 лет. Не уверен, что при такой плотности его можно будет долго омолаживать.
  5. Борьба с порослью. А ее будет очень много. Единственный выход -  прививать на что-то. Например, на медвежий орех. Но тогда стоимость саженцев возрастет в несколько раз. Да и корчевать такой сад будет сложнее.

Мое мнение: технология имеет право на жизнь. Но целесообразно ли ее использовать у нас и действительно ли она даст 5-15 тонн орехов фундука с гектара – большой вопрос.

Если дойдут руки – попробую сформировать несколько деревьев таким образом

"А это луговой сад фундука с плотностью посадки деревьев — 4,5 тыс./га. Дерево формируется двумя U-ветвями. Ветви выше 2,5 метров не пускаются. Циклы обрезки через ряд, раз в 3-4 года с промежутком 2 года. Урожайность на 5 год более 8 тонн ореха с гектара. Орех убирается ореховым пылесосом итальянского производства" (тоже информация от Забудько, подтверждения нигде не нашел)

Интенсивный сад фундука

Видео на хорватском:

http://balkans.aljazeera.net/vijesti/sadnja-ljesnjaka-i-zarada-i-hobi
https://www.youtube.com/watch?v=VG3DGIdd4gc
https://ruclip.com/video/LZEJW9YEgcE/nove-tehnologije-uzgoja-lje%C5%A1njaka.html

Статьи на хорватском

http://www.poslovni.hr/hrvatska/daruvarcanin-izumio-novi-sustav-uzgoja-ljesnjaka-predstavit-ce-ga-belgijskim-poduzetnicima-256461
https://www.jutarnji.hr/vijesti/najneobicniji-hrvatski-patent-%E2%80%98moji-ljesnjaci-daju-300-vise-plodova-pa-ih-trazi-ferrero/846226/
https://www.agroklub.com/vocarstvo/patent-za-veci-prinos-i-bolju-kvalitetu-ljesnjaka/12546/

Сайт автора патента: http://moulis.hr/

 Фото автора патента Vlado Moulis

Интенсивный сад фундука в Хорватии

U-образная формовка фундука